2022年最佳电动烟民

最好的电动吸烟者

吸烟者bbqsource是由它的读者支持。我们可以在不向您支付额外费用的情况下赚取会员佣金如果你通过这个页面上的链接购买。了解更多

你想要熏肉,但坐在雨中照料火堆对你来说一点也不好玩?

如果你想要一套,就忘了它吧,电动烟是一个完美的选择。而颗粒烤架同样是电的,它们更贵,操作非常不同,所以在本指南中,我们将专注于燃烧木屑的标准电烟机。

我们认为,制作了数字电动烟枪是大多数人最好的电烟机,由于其优良的绝缘,巧妙的木片托盘系统,和低廉的价格。

继续往下读,看看为什么它是我们的首选,以及你应该考虑其他的电子烟。

图像 产品
sbs-table__image
  • 烹饪表面730平方
  • 18.1 x 19.4 x 34.9英寸
  • 重量51.54磅
  • 保修90天
  • 烹饪表面730平方
  • 18.1 x 19.4 x 34.9英寸
  • 重量51.54磅
  • 保修90天
检查最新价格
sbs-table__image
  • 烹饪表面725平方
  • 16.5 x 18.1 x 32.5英寸
  • 重量50.2磅
  • 保修1年
  • 烹饪表面725平方
  • 16.5 x 18.1 x 32.5英寸
  • 重量50.2磅
  • 保修1年
检查最新价格
sbs-table__image
  • 烹饪表面975平方
  • 18.2 x 24.8 x 42.4英寸
  • 重量77.5磅
  • 保修90天
  • 烹饪表面975平方
  • 18.2 x 24.8 x 42.4英寸
  • 重量77.5磅
  • 保修90天
检查最新价格
sbs-table__image
  • 烹饪表面631平方
  • 17.5 x 21 x 29英寸
  • 重量70磅
  • 保修2年
  • 烹饪表面631平方
  • 17.5 x 21 x 29英寸
  • 重量70磅
  • 保修2年
检查最新价格

以下是2022年最好的电子烟民

不是每个人都有相同的需求或预算,所以我们从不同的价格点选择了我们最喜欢的电子烟。让我们根据您的需要找合适的型号。

最佳整体- 1。制作了30英寸数字电烟筒

阅读我们的精通30″电动吸烟者的评论

主创MB20071117电动烟熏机回顾

Masterbuilt数字电烟机是一个非常容易使用的吸烟者,对于刚开始吸烟的人,或任何人谁想把烧烤没有炭或抵消吸烟者的麻烦。

烟筒的主柜由钢和塑料装饰制成,而内部由铝制成。

内置的数字控制面板可以让你设置你的内部温度在100 - 275°F之间的任何地方。同样的面板也可以让你控制烹饪时间,也有开和关的控制。

集成的恒温器控制其余部分。

在Masterbuilt MB20071117中吸烟
没有内置肉探头,所以你需要购买第三方温度计

这是一个良好的吸烟者和镀铬不锈钢容易清洁。

Masterbuilt数字电烟30″规格

烹饪表面 730平方
30 × 20 × 20英寸
重量 45.9磅
加热元件 800瓦

Masterbuilt加热迅速,并保持一致的内部温度,没有任何摆弄。你只需要把它插到电源插座上,就可以做饭了。

如果你读过我们的指南初学者的最佳吸烟指南那么你已经知道我们是Masterbuilt电子烟熏(简称MES)的忠实粉丝了。

Masterbuilt电动烟斗有多种不同的配置,包括:

新的Masterbuilt标志

我们将在本指南中进一步详细介绍蓝牙模式,所以如果你喜欢用手机控制吸烟,请继续阅读。

你在亚马逊上购物时要小心因为有许多过时的模型,他们被混淆的标签。注意老Masterbuilt标志与太阳越过一些山,因为这将意味着产品是一个旧版本。

前面的窗户看起来有点酷,直到你抽了大约10分钟的烟,意识到那里真的没有什么可看的!它也容易变得肮脏,这违背了这一点。

30″型号给你4个架子和730平方英寸的烹饪空间,尽管你可能需要把更大的架子的排骨切成两半,并删除一个架子,如果你是在烹饪超大的食物。

因此,我们建议去40”模式如果你负担得起的话。

我们喜欢什么:

  • 极佳的吸烟体绝缘性能- Masterbuilt的绝缘性能比许多其他廉价烟机更好,这有助于保持一致的内部温度,降低操作成本,特别是在寒冷或多风的条件下。
  • 宽敞的尺寸与成本比- 30英寸的数码版有730平方英寸的烹饪空间,几乎和最大的一样22″韦伯斯莫基山
  • 方便的木屑托盘系统-芯片管系统是一个方便的方式添加更多的芯片,如果你想获得更多的烟不开门。
自制MB20071117木托盘

我们不喜欢的:

  • 木屑托盘在小的一边-将需要补充的芯片托盘,或您可以随时添加一个廉价球管为了增加烟雾。
  • 狭窄的宽度-如果不切开或卷起来,烤架不够大,放不下最大块的排骨或大胸肉。

我们还应该指出,它没有内置的肉探针。我们对Masterbuilt电子烟的唯一另一个问题是吝啬的90天保修期。

有四个镀铬的烹饪架和730平方英寸的烹饪空间,30″模型应该是大多数人的完美尺寸。这足以装下8个小架子的排骨或6只鸡。

因为它是一个很受欢迎的电子烟品牌你也会找到很多关于它的很好的资源,比如非官方Masterbuilt食谱,Masterbuilt业主论坛

Masterbuilt的价格很低,符合你想要的电子烟的所有条件。

第二名- 2。Char-Broil豪华数字电烟筒

阅读我们的Char-Broil豪华审查

如果你对大师建造不感兴趣,这个725″数字电烟从Char-Broil是一个很好的选择。

与Masterbuilt的尺寸几乎相同,有4个烹饪架,Char-Broil有更多的“智能”吸烟功能。

该装置配有一个遥控器,可以让你在舒适的家里查看和调整你的温度,如果需要的话,还可以关掉烟。

您还可以通过烟台上的数字控制面板来控制内部温度和烹饪时间。

这个单元带有玻璃门,可以让你看到烟筒的每个架子。虽然看着食物冒烟不是最令人兴奋的消遣,但不开门就能查看食物的外观是一个很有用的功能。

Char-Broil豪华数字规格:

烹饪表面 725年广场
16.5 x 18.1 x 32.5英寸
重量 50.2磅
加热元件 800瓦

豪华的炭烤是非常坚固和良好的结构。外墙由不锈钢制成,提供了良好的保温效果。玻璃门是耐用的,但你应该注意,一些热量会辐射出去,所以如果你有孩子在附近要小心。

我们喜欢什么:

  • 易于使用和清理-数字面板,易于控制温度。你可以很容易地在吸烟的时候添加木头或水,因为每个部分都适合洗碗机的清洁是非常容易的。
  • 灵活的设置可以让你放很多食物-因为你可以调整每个4 15″x 12.5″机架,它很容易配置Char-Broil豪华,以适应任何你正在烹饪。如果你有像火鸡这样大的东西和像排骨这样小的东西,只需调整架子来容纳所有东西。
  • 大型数字温度读数-我们喜欢所有的数字控制都很容易获得,你可以一眼看到温度。

我们不喜欢什么

  • 遥控范围有限-远程控制功能很好,但距离有点有限。这取决于你的个人设置,以及你和吸烟者之间有多少道墙。
  • 必须设置一个临时或时间吗-当你设置烹饪时,你需要设置一个目标肉的温度或时间。这不是一个大问题,但你不能设置它无限运行。

你可以使用肉类温度探头设置你想要的温度,然后让烟熏运行,直到你的食物准备好。一旦达到完成的温度,该单位甚至会冷却下来。

在容量方面,Char-Broil应该一次容纳两个大小适中的猪屁股,或6-8块小排骨,这取决于大小。

如果你正在寻找一个容易运行,不需要很多清理,并配有一些铃铛和哨子的吸烟者,那么Char-Broil是一个极好的选择。

最好的蓝牙,mastermade蓝牙智能数字40英寸电动吸烟者

阅读我们的Masterbuilt蓝牙电动吸烟者综述

Masterbuilt蓝牙电动吸烟者综述

电烟是针对那些想要一套而忘记炊具的人。

所以Masterbuilt做了一件非常聪明的事,创造了一个通过蓝牙连接到手机的吸烟装置。你可以坐下来,放松,用手机上的一个应用程序控制你的烟的温度。

您可以打开或关闭烟机,以及调整和监控您的烟机的温度。

虽然你的祖父可能会对这一代人绝望地摇头,但我们认为,任何把烧烤和科技结合起来的东西都值得庆祝。

容量绝对是这个吸烟者的亮点之一。可以在两个30英寸而且40英寸模特们,如果你认为你有机会使用额外的空间,我们会推荐40″。

拥有比你需要的更多的空间总比不够好。

两种型号都有四个可调节的架子,即使是为一大群人做饭,也能给你足够的空间。

加热元件升级到1200瓦但你的最高温度仍然很低,275华氏度。

木片托盘是一个很好的补充,使它重新装载木片简单。

你不需要打开烟筒添加新的木屑,这是方便的,并避免损失热量和烟雾。

足不出户就能调节温度是个不错的功能。

不过,蓝牙技术并不完美。

实际的范围只有大约12 - 15英尺,如果你有墙,这可以进一步减少。如果你以前用过蓝牙,你就会明白一直失去连接是多么令人沮丧。

另一方面,如果你能把手机放在吸烟者相对近的地方,效果会很好。

这个功能是为了让你不用离开舒适的房子,所以即使你不得不把手机放在门附近,它仍然比出去寒冷或潮湿的天气要好!

我们喜欢什么:

  • 巨大的空间-有4个架子和975平方英寸的烹饪面,你可以大量生产食物,供一群人食用。
  • 优秀的烟味-所有烹调的食物每次都有一种美丽的烟熏味。
  • 轮子很容易移动-由于某些原因,很多电子烟不是很容易携带。这与蓝牙Masterbuilt的情况不同,因为后轮使移动吸烟者很容易。

我们不喜欢的:

  • 蓝牙应用上的范围-范围是相当有限的,有一些烦人的问题需要重新连接。
  • 小木片托盘-这种尺寸的烟机会消耗更多的木片,所以遗憾的是,这款40″型号的烟机和30″型号的烟机有着完全相同的烟片托盘设计。

如果你只是因为可以在手机上控制而购买这款烟机,你可能会失望。

然而,即使你不打算使用蓝牙功能,这仍然是一个优秀的电子吸烟者。

相比30的″型号,这个尺寸的增加确实是值得的。不仅仅是增加的平方英寸,增加的宽度可以让你在不切碎的情况下吸整排肋骨和胸肉。

4.〇最佳高端Smokin Tex Pro系列1400住宅电烟枪

阅读我们的烟熏特克斯专业系列检讨

斯莫金特级1400

没有多少类型的吸烟者,最好的高端选择是远低于1000美元。

但这就是我们喜欢电子烟民的原因。

烟熏特克斯专业系列建造像一个水箱与双层墙绝缘和超级紧密的橡胶门密封。它就像你在商业厨房里找到的东西,但大小适合家庭用户。

它仍然是一个操作起来超级简单的机器,它只是解决了我们对电动吸烟者的所有主要问题(廉价脆弱的结构和漏水的门)。

我们发现烹饪过程非常简单。由于吸烟者是在小的一边,它到达温度非常快,所以不需要预热期。

你所需要做的就是在可拆卸的木片锅中加入木头,放入你的肉,并设置温度刻度。

大约每90分钟左右你就会想加一些薯片。你也可以用木头块如果你喜欢的话,但我对薯片很满意。

斯莫金特克斯专业1400木盒与木块

为了测试这款烟熏机,我还做了厚猪排、两排小排骨(我确实需要把它们切成两半,以适应它们的尺寸)和一个12磅重的大排骨猪肉的肩膀

这是很好的不用担心在长时间的烹饪中耗尽燃料,像用颗粒或木炭烧烤。甚至当你用完木屑,吸烟者继续做饭。

鸡腿在斯莫金特克斯专业1400吸烟

能够在100°F-250°F之间吸烟也使它成为一个优秀的冷吸烟者。

我们喜欢什么:

  • 〇烟味突出除了一个小的排气口外,所有的东西都密封得很好,所以烟雾会被吸进来,让你的食物沐浴在香味中。
  • 容易清洁-油脂和食物残渣从材料上轻松去除,你可以很容易地使用大滴锅。

我不喜欢的:

  • 缺少木屑给料机:为了添加更多的木屑,你必须打开烟道门。可惜它没有像那个Masterbuilt
  • 货架之间的空间-每个架子之间只有3英寸的空隙,所以如果你在烹饪任何大的东西或需要涂油,你可能需要移开一个架子(这很容易做到)。

虽然有一点额外的空间会很好,但你可以通过移动你的炊具架来轻松地利用它。

如果你想要大一点的,你也可以看看Smokein-it模型# 2我们将在下面详细介绍。

5.〇“最佳大型选项”2型电动烟熏机

如果你想要一个比选择了特克斯,那么你就不会出错Smokein-it模型# 2

虽然它缺乏知名度,但smoke - in-it在质量和尺寸上弥补了这一点,并赢得了我们最喜欢的大型电子烟的榜首位置。

虽然我们对Masterbuilt上的绝缘印象深刻,这支烟是建立像一个18口径201不锈钢罐。它是用玻璃纤维隔热的,以帮助减少热量损失。

不像一些廉价的电烟筒是用轻薄的金属制成的,smoke - in-it具有很好的绝缘性能,不需要任何改装就能保持稳定的温度。

当你第一次点燃这个烟熏器时,你应该看到一个40到50°F的温度峰值。一旦室内加热,温度就会稳定下来,并在你想要的温度持续几个小时。

从质量到价格,这仍然是一个极好的价值的电烟,如果你能多花一点,你会得到更好的烧烤奖励。

你可以得到4个可拆卸的不锈钢灶具架来配置你喜欢的方式。

我们喜欢什么:

  • 长电源线- 12英尺长的电线是方便的,如果你需要让吸烟者有点远离家庭电源
  • 对于这种体型的烟民来说移动能力很好-底部的轮子很方便,如果需要移动你的吸烟者
  • 真正高效的木材消耗-帮你节省木屑。你只需要2-5盎司的木头,这取决于你要做什么。

虽然有些人指出,恒温器的位置太低,意味着吸烟者在顶部时运行得更冷一些,但我们要提醒你总是要测量肉实际放置的温度。

对于这个单位,我们真的没有什么不好的要说的。这是我们所见过的所有电烟筒中尺寸和质量的最佳组合。

剩下的比赛

你可以从上面的列表中选择任何型号的吸烟者,并确保你得到了一个伟大的吸烟者。但如果你想了解我们调查过的每一个吸烟者,下面这些可能值得考虑。

6.空心烟30″电动吸烟者

电子吸烟者已经是最便宜的一种吸烟者了。我们的第一和亚军选择的价格已经低于我们在其他指南中选择的预算。

但如果你真的想最大化你的预算烟空心30”它可能是最实惠的电烟机,可以买到远低于Masterbuilt或Char-Broil的成本,但功能相似。

烟空心提供了类似的大小,虽然只有3个镀铬可调烤架。

你应该可以舒服地放2只火鸡,3个猪屁股或3架排骨。

数字控制面板可以让你设置你的温度,集成恒温器为你控制温度。

我们喜欢什么:

  • 令人印象深刻的绝缘价格-建筑质量对一个低成本吸烟者来说是惊人的好。
  • 容易组装-包装很好,大部分都组装好了,所以你不需要超过15分钟就可以把它组装起来。

我们不喜欢的:

  • 需要打开大门重新装木片托盘-如果有像Masterbuilt Digital那样的芯片进给系统就好了,因为太频繁地开门会导致温度波动。

当然,它没有像Char-Broil那样的遥控器,绝缘性能也不如你的顶级烟管(这可能不是最适合极寒环境的烟管),但以这个价格,很难挑剔。

得到了最新价格在亚马逊。

7.布拉德利数字6架吸烟者

布拉德利数字这案子有点奇怪。怪就怪在它是电动和吸丸机的混合体。

这是一款前载式柜式烟斗,与本指南中的许多其他烟斗一样,具有抛光不锈钢外观,但布拉德利没有像电动烟斗那样使用木片来增加味道,而是拥有自己的专有木材“bisquettes”。

由压缩的锯末制成,这些小圆饼类似于你用在球形烤架上的小球,但只能用在布拉德利烤架上,在整个烹饪过程中产生热量和烟雾。

布拉德利配有6个烹饪架(11″x 13″烹饪空间),能够达到280°F的温度。

6机架版本有一些升级原始,例如升级的数字控制面板,改进了加热控制,更精确的温度选项和自动关闭功能。

这台烟机确实有很多风扇,它使用的木质圆盘似乎工作得相当好。不过,我不喜欢被困在购买一家公司产品的想法。有了木片或木丸,你可以随意购买任何老字号的。

8.抽空心26英寸电动烟

26“电动吸烟者如果你正在寻找小巧的香烟,Smoke Hollow是我们的首选。

在全价26英寸烟空心成本大约相同的基本30″Masterbuilt。幸运的是,这个单位可以经常以更低的价格买到。

就规格而言,它与MES非常相似。可以在两个26而且30”你可以选择节省几美元,如果你不做大量的烹饪,或支付一点点额外的空间。

26英寸的型号装有1500瓦的电热元件和1.3立方英尺的烹饪能力。

该装置配有两个镀铬的烹饪网格,可以调整到可变的高度。例如,如果你同时在吸牛腩和排骨,你可以修改烟架来容纳所有东西。

它的设计类似于其他的电烟机,底部有一个加热元件,然后上面有一个木片托盘和水盘。

你可以在前门安装一个温度表,而不是安装在顶部的控制装置。

柜式设计使操作非常简单,弹簧钢丝拉手与锁紧门,让您轻松进出而不烫伤自己。

我们喜欢什么:

  • 优秀的热控制- 1500瓦的加热元件给你的温度范围175 - 325°F。没什么疯狂的,只是比一些大型的电烟机高。
  • 紧凑的足迹.36.5 x 19 x 16.5″的占地面积意味着它不会占用露台上太多的空间,而可调节的架子仍然可以让你放更大的物品在那里。
  • 非常适合新手吸烟者-设置是直接的,控制温度非常容易。

我们不喜欢的:

  • 短的保修- 90天的保修期绝对是小气的。
  • 清洗加热元件-你可以让一些肉汁滴在加热元件上,这让清洁变得有点困难。如果水盆能更好地接住水滴就好了。你可以很容易地解决这个问题,在第二个架子下面加一个带箔纸的金属线架。

烟空心26″是一个没有装饰的电烟筒与伟大的温度控制,代表着卓越的价值,特别是当它去特别。

9.老烟枪

老烟枪垃圾桶风格的吸烟者是一个很好的例子,没有多余的装饰,负担得起的吸烟者仍然可以完成工作。280平方英寸的烹饪空间和29 x 17.5 x 17.5英寸的脚印,这绝对是一个小巧的吸烟者。

该制造商的总部设在德克萨斯州休斯顿,自1923年以来一直在业务,所以你有一些额外的安心,如果有任何问题或你需要更换的部分,他们会在附近。

虽然老斯莫基有一个引人注目的设计,但实际的建设相当直接。你有一个加热元件连接到底部的电源插座,上面有一个芯片托盘,可以添加木材。
其余的部分被划分为上部的烹饪层和烧烤层,以及下部的烹饪层,后者有一个滴锅来捕捉肉汁。也没有水盘。

当你降到这个价格点时,主要的问题是绝缘和温度控制不好。

与大多数吸烟者不同的是,这款手机没有温度计,尽管他们把它作为可选配件出售。这不是一个交易破坏者,因为你会想投资一个质量的双探头温度计设置无论如何。

10。立式电烟筒

Char-Broil已经在我们的名单上与725平方英寸豪华数字得到点头,作为我们的最高评级的中等价格吸烟者。

Vertical已经把很多聪明的东西都去掉了。它有505平方英寸的烹饪面,体积更小,价格更便宜。

对于一个便宜的吸烟者来说,绝缘效果非常好,而且操作简单。就像任何一个廉价吸烟者,你将不得不处理一些低质量的部分。尤其是门,它可能需要一点额外的努力来关闭。

我不建议在任何极端条件下使用这种烟筒做饭,因为它的绝缘性能不够好。

然而,如果你正在寻找一个廉价吸烟者学习,你可能会做得更糟。

顶级电烟品牌

我们已经介绍了一系列不同的品牌,但如果你想了解更多关于你将要购买的公司的信息,请继续阅读。

1.Masterbuilt

这是不可否认的Masterbuilt是电烟行业的主导品牌。

该公司已经有超过45年的历史,销售各种不同类型的烧烤,包括木炭、丙烷和颗粒。

2017年,Masterbuilt从Outdoor Leisure Products收购了Smoke Hollow品牌,尽管他们继续以自己的品牌名销售。

现在所有的烤架都是中国制造的。Masterbuilt是一个典型的大众市场品牌,其低成本产品吸引初学者和休闲人士。

近年来,质量似乎在提高,新产品的发布和更新一直在持续,所以你经常可以买到很好的旧型号。

我们最喜欢的Masterbuilt电子烟

制作了30英寸数字电烟筒
优点:
  • 预算友好,易于使用
  • 容易装木屑
  • 最小的温度波动
缺点:
  • 建造质量让人感觉廉价
  • 计时器功能很烦人
在亚马逊上查看最新价格

2.Char-Broil

Char-Broil可能在燃气烤架店更出名,那里卖一系列受欢迎的价格实惠的型号。

他们的烤架早在1948年就在美国生产了,但现在它们归w.c. Bradley所有,在中国生产。

一般来说,人们似乎更喜欢Char-Broil,但这可能只是由于过多的Masterbuilt烧烤架。

或者顶级的炭烤电烟

3.布拉德利技术

总部设在加拿大,布拉德利最著名的是生产一种电烟枪,燃烧他们自己的专利盘或“bisquettes”,以产生热量和烟雾。

顶级布拉德利吸烟者

买电烟机时要注意什么

在购买任何新吸烟者之前,我们喜欢考虑一个相当标准的项目清单。

规模和能力

当你看数字的时候,大多数的电烟筒看起来有足够的空间,你需要考虑烟筒的宽度。

如果连一整排排骨都放不下,那么有四个灶台也没有意义。

完成MB20071117电动烟熏装配

这是一个常见的问题与较小的30″大小的吸烟者,尽管你总是可以通过折叠或切割绕过它。

但如果你想适合大的项目,如整个包装胸脯和全机架肋骨,考虑40″型号。

特性

我们更喜欢抽烟的人制作了数字电动烟枪这样你就可以进入木片托盘,而不用打开正门,让热量和烟雾逸出。

自制MB20071117木托盘

你会想要检查包括什么样的温度和肉探头,这样你就可以关注内部温度和你的肉熟不熟。

没有探针不是交易破坏者,你可以投资一个质量更好的第三方温度计它可以同时测量你的食物和你的吸烟温度。

此外,请注意数字控制面板和包括哪些选项。大多数机型都可以设置内部温度,而有些机型还可以选择烹饪时间。

另一个需要注意的主要功能是蓝牙或任何级别的远程控制。

这是一个很好的功能,但是,上几代吸烟者遭受了非常差的蓝牙范围和断开的问题。

但情况一直在变化,所以我建议你在应用商店中查看制造商的应用,并查看一些最新的评论。

可移植性

由于电烟机依赖于市电,所以它们的设计并不是为了便于携带。

尽管颗粒烧烤架需要插电,但在便携性方面,它们似乎已经获得了所有的创新。

预算

虽然你可以花不到100美元买到一个电烟,但我们建议你在200- 300美元之间购买,因为这似乎是最佳价位。

最新款的蓝牙手机预计售价高达500美元。

买电烟的利与弊

所以你已经读了所有关于市面上最好的电子烟,你几乎准备好买了,但也许你已经读一些不好的东西关于他们。

如果你买电动汽车,有一件事是肯定的。你需要习惯听你的朋友说木炭的味道有多好(除非你的朋友不抽烟,否则他们会对你的食物赞不绝口,说这是他们吃过的最好的东西)。

我们一致认为,由熟练的炊事员用炭炉烹调的食物味道会更好。

但95%的人都无法分辨出其中的差别,而你放弃的那一点点味道却被它的易用性所弥补。

如果使用电动汽车意味着你可以每个周末烧烤,而不是一年两次,那么这是毫无疑问的

除了告诉你买哪种电动烟最好,我们还详细介绍了使用电动烟的利与弊:

电动吸烟者优点:

  • 电烟机是“定了就忘了”。这可能是赞成的,也可能是反对的,这取决于你喜欢什么,讨厌什么
  • 如果你打算抽各种食物,如鱼或香肠然后电动车excel。你也可以很容易地把它们变成冷烟筒,用来做培根和奶酪
  • 如果你住的公寓或单位不允许用木炭做饭,那么电可能是你唯一的选择
  • 电对环境的危害比烧木炭小。像那些由爱荷华州立大学已经证明了燃烧木炭产生的CO和CO2的有害影响。

电动吸烟者缺点:

  • 这个名字可能会让你知道,但你需要一个现成的电源插座或防风雨延长线
  • 因为电动烟机比传统烟机包含更多的部件,你更有可能遇到问题,导致昂贵的维修费用。这个问题不像颗粒烟那么严重,但仍然值得思考。
  • 你不会得到烟雾圈(下面会有更多的介绍)
  • 只有专门吸烟的人才应该使用电动烟。不像其他类型的吸烟者可以在必要时工作,电吸烟者不能达到较高的热量,以获得脆皮烤鸡或烤肉。

电力就是妥协。你会在味道上有所退让,但你会在易用性上有所收获。虽然有能力做出美味的食物,但其他类型的吸烟者甚至可以得到更好的结果。

如果你愿意在口味上做出一点小小的牺牲(说实话,大多数人都分不清其中的差别),那么电动冰淇淋就是你的选择正确的选择给你。

如果你像我们一样收集吸烟者,就像有些人收集鞋子一样,那么你可以在未来尝试木炭或颗粒……

电动烟民是如何工作的

如果你以前从未用过电子烟,你可能想知道这些精巧的装置到底是如何工作的。

与传统 韦伯你只需要点燃一些木炭,然后加入木头,而电烟机则需要更多的技术。

不是通过限制氧气的流动来控制热量,电动吸烟者有改变电流流动的控制装置(对于挑剔的你来说,他们也有非常小的通风口来帮助控制内部温度)。

想想你厨房里的烤箱,但有烟(如果你的室内烤箱冒很多烟,你可能应该让专业人士检查一下)。

这张里面的特写Masterbuilt 40英寸吸烟者显示一个普通的电设置与加热元件坐在木托盘下。然后你把装水的容器放到一边。

使用el 'cheapo电烟机,你可能会得到更少的控制(例如低,中,高)。这是由于变阻器控制了电流的流动。

在高端机型中,你更有可能得到一个内部温度探头,它连接到恒温器,给你更好的温度控制。

显然,对于吸烟来说,你控制的温度越好,你可能得到的效果就越好。

Meathead解释了这种不同的吸烟方法是如何导致你错过了烟环

肋骨准备好了 傻瓜高德温电子烟:购买指南?

“煤气、颗粒炉和木炭炉中的热量来自燃烧,当与木头混合时,产生的气体会散发出独特的味道。

电的热量来自发光的金属棒。把木头放在加热元件上,让它闷烧,就会产生烟雾。

但是电通常不会产生所需的燃烧气体,所以味道是不同的,而且没有烟圈,也就是外面粉色的肉层,上面写着“南方烧烤”。

戒指没有增加味道,但它增加了真实性,创造了视觉预期。

颗粒烧烤怎么样?

你也可能会问自己,为什么我们在本指南中没有推荐任何颗粒烧烤。

虽然颗粒烤架确实是电的,而且比烤架更适合吸烟,但它们与我们在本文中看到的电烤架没有太多共同之处。

近年来,颗粒烤架比纯电动烤架更受欢迎。他们的设计允许你在料斗中储存足够的木粒,可以持续好几个小时,所以你不需要像电动的一样每45分钟重新装一次。

对很多人来说,颗粒烧烤架的优点大于缺点。尽管你要为方便支付额外的费用,但有更多的部件需要打破。

你可以在我们的最好的颗粒烧烤指南

电还是丙烷更适合吸烟?

我们已经讨论了使用电动汽车的利与弊。但你可能想知道,燃气烟和电烟的主要区别是什么。

如果你犹豫不决天然气和电力我们有一个详细的指南来比较两者的优缺点。

这两种吸烟者有很多相似之处:

  • 他们都属于“定了就忘了”的风格
  • 没有必要生火或生火
  • 烟雾是通过在木片托盘上添加木片产生的

有几个重要的区别需要考虑。像一个小球或者木炭抽烟,气体吸烟者通过燃烧产生热量。

营地厨师烟拱顶回顾
营厨烟窖是一个受欢迎的烟鬼

这一过程产生的气体使你的食物有烟熏味和独特的烟环(详见下文)。

同时,电烟筒从发光的元素中产生热量。

这对90%的业余pitmaster来说并不重要。如果你真的想磨练你的手艺,你可能会考虑另一种类型的吸烟者。

对于我们其他人来说,电烟机仍然可以烤出美味的烤肉。

有了电烟,你几乎可以保证不会耗尽燃料(除非你停电或忘记付电费)。它们运行起来也比丙烷便宜。

大多数人需要使用延长线为他们的吸烟者供电。这取决于你是否比中途用完丙烷更烦人。

充分利用你的新电烟

你有一个闪亮的新电烟筒,现在你准备点火了。在你开始之前,这里有一些简单的建议,可以帮助你在第一次烧烤时做出美味的烧烤。

  • 在尝试用新炊具烹饪任何食物之前,一定要给它调味。我们有你可以跟随的向导给你的电烟调味。
  • 即使你的烟带有调温器的刻度盘,我们强烈建议投资一个双探针温度计设置。在烟熏器中不同的地方温度会有很大的变化,所以你需要测量肉正在烹饪的地方的空气温度。看看我们的指南最好的吸烟者theromometers
  • 在加入任何食物之前,一定要给你的烟熏器足够的时间加热。
  • 我们总是建议你第一次抽烟时先吸一两根猪屁股。即使你在学习新吸烟者的各种习惯时犯了一些错误,这种更宽容的切肉仍然很好吃。
  • 你会想让你的新烟机保持清洁。最好的方法是拿出任何可移动的部分(机架,水盘等),并给他们用一个好烤箱清洁剂

除此之外,就是练习练习练习。你会发现温度控制是件轻而易举的事,让你可以尝试不同的肉块,按摩打针和其他有趣的事情。

电烟机常见问题

1)电子烟和木炭一样好吗?

这个问题的答案完全取决于你对“好”的定义。如果你唯一优先考虑的是味道,并且你有时间和精力去学习如何操作木炭烤炉,那么你可以用木炭烧烤得到更好的味道。

但如果你想要一个不需要维护的烟机,它很容易点燃,那么电烟机可能对你更好。

2)电动吸烟者是如何产生烟雾的?

电加热烟筒底部的一个元件。木屑被放在加热元件的上方,这样它们就会闷烧。

吸烟者木屑
木屑准备上烤炉了

3)木屑应该保存多久?

你需要添加到你的电烟机的木材的数量将取决于几个因素,如你做饭的型号,你的温度和你使用的薯片的大小。

根据Masterbuilt你应该只加一次薯片,它们可以持续大约一个小时:

我们建议您只有在烟熏器达到温度并且加热灯关闭后,才将吸烟的木材放入芯片支架中。

在大多数情况下,你只需要在前20分钟左右添加一次木屑,它应该可以持续大约1小时左右。

你会发现,一旦肉开始烹饪,它会密封在汁液和烟味,将继续吸收到你的肉。如果你在那之后继续加烟,它会在肉的外面堆积起来,使它变得非常坚硬

你需要做一些实验。记住,一开始用的木头要比你想象的少,然后慢慢增加。

4)你能在房子里用电烟吗?

我想我理解这种诱惑。在户外,你会被雨淋,被雪淋,通常情况下是痛苦的。

但当我不时看到这个问题出现时,我还是会笑。除非你准备安装一些严肃的,餐厅级的抽烟系统,否则把你的烟放在室外。

不管怎样,你的另一半可能也不希望这种气味一直留在你的房子里。

5)木屑在使用前必须浸泡吗?

这完全是一个神话。

出于某种原因,浸泡木屑的争论仍在继续。

在最好的情况下,浸泡木材没有任何作用,在最坏的情况下,它会改变产生的烟的类型。我们将在我们的节目中对人们痴迷的奇怪木材争议进行全面剖析烟熏木指南

6)如何清洁电烟枪?

每次使用后保持烟筒的清洁和干燥是很重要的。避免使用强力清洁剂或大量水。

你所需要做的就是在每次使用后擦拭表面,清除任何烧焦的食物或可能积聚的杂酚油。

保持室内所有东西的干燥可以帮助你避免发霉。
如果你是一个有窗户的烟民,你可以跟随这个简单的视频把它弄干净。

很多人使用清洁先生的神奇橡皮擦,它不含任何化学物质。另一个好方法是使用家庭自制的双氧水和小苏打的混合物。你也可以使用酒精,但为什么要浪费它呢?

清洁Masterbuilt吸烟者的窗户变得简单。

来总结一下

希望这篇指南能帮助你决定哪种型号的吸烟者是最好的,以及电动吸烟者是否适合你。

对于大多数人,我们乐意推荐基本的主创数码电子烟机在30或40″取决于您的要求。

确实,电子烟民因为“太容易”而受到了不少抨击。但如果你不想处理木炭或花钱买一个昂贵的原木烧烟器,电可能是一个不错的选择。

类似的文章