掌握温度控制的最佳吸烟温度计

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烟熏bbqsource由其读者支持。本公司可赚取附属佣金,而不需贵公司支付额外费用你可以通过这个页面的链接购买。了解更多

我想你们会同意我说的

如果没有准确的烟熏温度计,就像晚上在冰上驾驶卡车一样。闭上眼睛。当你不能保持你的烟的温度一致时,真的很难产生完美的低和慢烧烤。

如果你认为你可以依赖你的烟机或烤架内置的温度计,那么你将会失望和肉干过熟的世界。

你可以避免很多糟糕的烧烤,并极大地简化了你下次吸烟的温度控制,通过你的手有一个高质量的无线吸烟温度计。

我们认为,ThermoWorks烟由于其坚固的设计,读取速度和准确性,是大多数人最好的烧烤温度计。

首选
ThermoWorks Smoke™2通道烧烤温度计

卓越的建筑质量,用户友好的设计,和最好的在类探头使烟我们的首选任何严重的吸烟爱好者。

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评估2022年6种最佳吸烟温度计

1.最好的整体,热工烟烧烤报警温度计

阅读我们的Thermoworks烟审查

Thermoworks烟温度计

ThermoWorks烟可能是我们最推荐的产品。它比很多廉价的温度计要贵,但对于任何认真对待烧烤并理解控制温度重要性的人来说,这是一项值得的投资。

如果你不熟悉这个品牌,可以把ThermoWorks看作温度计公司中的苹果(Apple)。总部位于犹他州的他们有一个小的产品阵容,通常比竞争对手的质量更高,设计更好。

它们也深受烧烤界的喜爱。

是一个双通道温度计,这意味着你可以同时连接两个探针。你得到一个47″pro系列烹饪探头和47″pro系列空气探头和格栅夹。两种探头的额定温度高达700°F。

除了基础设备,你还可以获得一个300英尺范围内的无线接收器,这样你就可以坐在舒适的沙发上观察温度。

烟雾接收单元液晶屏

虽然ThermoWorks为“竞赛烧烤团队和专业厨师”销售Smoke,但我们发现它也是业余pitmaster的杰出选择。

当你把发射器拿在手里时,你可以真正感受到质量的差异。坚固的外壳上的变送器和保护添加到探针的结果是一个真正耐用的温度计。

我的枪掉在地上的次数多得我都不知道,却从来没有破过。

虽然价格可能超出了一些后院坑主人的预算,但请记住,一旦你在你的廉价单位上更换了几次探针,烟雾的价格似乎不会那么昂贵!

我们喜欢什么:

  • 大液晶屏-即使你的视力不像以前那么好,远距离阅读也很容易。你也可以按一下接收器,LCD屏幕就会亮起来,在黑暗或强光下阅读也很方便。
  • 操作简单- Smoke只是打开并“工作”。在挑选临时工之前,我们几乎没有看一眼快速入门指南。
  • 精度和速度- 4-5秒的读取时间使该温度计进入即时读取区域。更重要的是,对我们来说,正负1.8°F的准确性,温度高达248°F,使这是市场上最可靠的吸烟温度计。

我们不喜欢的是:

  • 只能对发射机进行调整吗-如果你能在舒适的家中调节最小或最高温度报警器就太好了。
  • 增加智能科技功能的额外成本-您可以购买一个可选的附加组件无线网关它可以把你的Smoke连接到你家的互联网上,让你检查你的温度,并从你的手机创建漂亮的图表。

这些都不是分手原因。你通常不需要太频繁地改变你的温度,所以在传送器上这样做不是一个大问题。

我发现这个接收器比查看手机温度更有用,而且它不会像很多烧烤app那样耗尽你的电池。

如果你真的想要这些智能温度计功能,那么无线网关是一个很好的选择,或者您可能想要考虑另一个温度计在页下方。

2.最适合运动爱好者-领带之间ThermoWorks信号/烟X4

阅读我们的完整评论ThermoWorks信号而且烟X4

从Smoke开始,ThermoWorks提供两款优质温度计,满足不同用户的需求。我们不能说一个比另一个“更好”。它们是为不同的人设计的,具有不同的功能。

这两个单位与我们上面提到的标准Smoke有很多共同之处。它们还都支持多达四个探针(两倍的烟雾),尽管烟雾X也有一个双通道版本.探针是一样的,精度也是一样的。

你也可以给a供电翻腾的粉丝关闭任何一个单位,与信号提供您的能力,改变您的温度设定点。

超简单的总结:如果你想要一个智能温度计与应用程序连接获得信号.如果你宁愿把热炭烟囱掉在脚上,也不愿一边抽烟一边摆弄手机,那就买个烟X4

还有更多的东西,所以我们会更详细地解释每个产品,你就会明白我们的意思。

Thermoworks信号

在吸烟者面前给肉温度计打信号

信号温度计内置WiFi和蓝牙技术,摒弃了原来Smoke连接应用所需的WiFi Bridge功能。

我总是觉得这个选择很笨拙,所以我很高兴ThermoWorks把所有的东西都集成在一个单元里。

它也没有无线接收器,你现在可以通过手机或云网站来检测你的所有温度。

你还可以通过手机改变温度警报,我很想在手持无线接收器上安装这个功能。你也可以给每个探测器命名,如上图所示的“小羊”。

幸运的是,ThermoWorks已经加强了主单元,所以你仍然可以很容易地在大液晶屏幕上一次检查所有的温度。很多蓝牙温度计的发射机设计很便宜,但当我在我的烟民旁边时,我仍然希望能够看到一切。

如果你想看看下面的视频,我把Signals的所有特性都整理在了一起。

热工信号温度表回顾

主机是IP66防飞溅,应该很容易承受大多数天气条件。

电池可以连续使用16小时,并可以通过USB电源适配器充电(或供电)。

我喜欢:

  • 伟大的应用,ThermoWorks发布了一款新的应用程序,它现在是最好的应用程序之一,具有打开盖子检测、绘图和烹饪记录等高级功能。
  • WiFi和蓝牙一旦配对完成,signal使用WiFi以获得更好的信号,但如果你在烧烤比赛或你的孩子决定关闭你的路由器,它可以切换回蓝牙……

我不喜欢的是:

  • 有限的电池寿命-“长达16小时”可能会让你紧张,尽管你总是可以即插即用。希望这能高一点。

Thermoworks烟X4

热工烟x4温度计和接收器

Signals吸收了Smoke元素并增加了应用体验,而Smoke X则将人们对原版Smoke的喜爱程度加倍。

那就是建造质量,范围和信号强度。

你可以选择烟X2而且X4.唯一的区别是支持的探测数量,所以如果您认为您不会使用超过两个的探测,那么您可以节省一些钱,选择X2。我很感激你在X4的盒子里有4个探针。很多公司会让你单独订购更多的探针,如果你想让他们的单位出来。

我还做了一个烟雾X4的视频回顾,如果你想看看它的运行情况。

Thermoworks Smoke X评论:史诗范围没有噱头!

原来的烟雾弹的射程被限制在300英尺。X4将这一数字提高到6562增加了1087% !这个令人印象深刻的范围是通过新的射频无线技术实现的。

虽然1.24英里的范围似乎有点过了,但额外的强信号强度有助于穿透你房子周围的墙壁,所以你不会有任何恼人的死角,连接下降。

这款手机的电池同样令人印象深刻,主电池续航时间为330小时,接收电池续航时间为1800小时。该单元可以通过交流适配器充电(或在使用过程中供电)。

我喜欢:

  • 只是工作,无需下载应用程序或配对你的设备。
  • 巨大的范围-当你在你的房子或财产附近行走时不会断开连接
  • 电池寿命-不需要每次做饭后充电

我不喜欢的是:

  • 没有多少-只要你不需要WiFi,就没什么好抱怨的。能够从接收器调整警报设置就好了。

3.〇最佳选择预算ThermoPro TP20无线肉类温度计

如果本指南中其他温度计的价格让你流泪,那么ThermoPro TP20可能正是你需要的。

在整个烹饪过程中监测内部吸烟者的温度ThermoPro提供了范围、功能和耐久性的最佳组合预算价格点.你也可以考虑InkBird IBT-4XS价格差不多,但提供蓝牙和四个探针,但应用体验欠佳。

使用双探头,您可以轻松监控内部温度和肉类温度高达300英尺外。

6.5″食物探头和3″烧烤探头额定准确在1.8°F

如果你对烧烤是认真的,你知道保持一致的低温是烹饪完美肉类的关键。

ThermoPro TP20提供了你需要的主要功能,这样你就可以继续你的一天,修剪草坪,喝啤酒,而不用担心温度突然上升会被忽视。

这款无线温度计可以将300英尺的测量范围压缩到一款轻便的设备中,你可以轻松地放在口袋里。设置自己的手动温度设置为每个探头,然后在1.5×1.3英寸液晶显示器上监控。

当你的肉或烟的温度超过你设定的温度范围时,接收器会闪烁并发出哔哔声。如果你打算在聚会上吸烟,或者在做饭的时候在家里做些事情,这是非常有用的。

你会得到建议的温度预设,尽管设置自己的温度也一样简单。

我们喜欢:

  • 专注于核心功能-这是我们的预算选择,所以我们很欣赏TP20提供了你需要的主要功能(易于阅读显示,温度警报,丢失链接警告),而且没有太多的噱头。
  • 良好的精度有一件事你不想妥协,那就是准确性。当用高端温度计测试时,TP20测量温度在几度内。

我们不喜欢的是:

  • 按钮设置有点混乱-按钮配置可以使用一些简化,因为我们必须研究用户手册几次,以解决如何编程。
  • 廉价的建筑-没有办法把这个和更贵的比较探针、结构和精度都更差。

尽管有一些缺陷,但如果你不想要太多花哨的功能,又想省钱,TP20是一个很好的选择。对于您的钱,您可以得到很大的范围,容易配对和合理准确的温度读数。

4.最好控制你的吸烟者-FireBoard 2驱动智能温度计

阅读我们的壁炉遮板2审查

Fireboard 2驱动器检查

壁炉遮板2是一款具有一些非常创新功能的智能温度计。它支持多达6个温度探头(包括2个肉和1个环境),拥有市场上最好的温度计应用程序之一,并具有WiFi功能,它不会像许多只有蓝牙的型号那样在最糟糕的时刻失去连接。

真正让Fireboard 2与众不同的是它能够自动控制与鼓风机炭火的温度。

这有效地把你的炭炉变成了一个固定的炊具,因为你可以通过智能手机设定你想要的确切温度,然后让FireBoard电脑和风扇控制所需的氧气量,以达到确切的温度。

Fireboard自己卖20 CFM鼓风机,但该装置将与任何兼容的第三方风扇,如蝮蛇。

有三种型号可供选择,但大多数人都想买壁炉遮板2开这允许你运行一个风扇没有额外的电缆。

我们通过每个模型之间的所有差异,加上更多的技巧设置在我们的完整的检查,或者你可以观看我们的视频评论,看看产品的实际应用。

Fireboard 2 Drive Review:非常聪明

我非常喜欢的另一件事是,这台设备是云连接的,这意味着一旦设置好,只要你有WiFi连接,你就可以在世界任何地方读取你的吸烟温度。所有你以前的厨师也保存了,如果你想看看他们很容易找到。

我们喜欢什么:

  • 6通道设计,连接多达六个探头的能力,使您可以灵活地测量多个烧烤或一个烧烤和几种食物从同一温度计。
  • WiFi /蓝牙组合-很好,不用依赖不可靠的蓝牙连接和有限的范围。
  • 风机支架-你可以购买FireBoard品牌的风扇或BYO像流行的Pit Viper风扇。让吸烟变得太容易了。
  • 伟大的应用-爱所有的温度图形选项,和主屏幕给你所有你需要的信息,而不必钻下去。

我们不喜欢的是:

  • 没有内置的磁铁-你可以花25美元买一个磁性底座,但如果底座有这个功能就好了,这样安装起来就方便了。
  • 箱内无鼓风机说明书-如果你购买吹风机,确保你阅读网站指令因为盒子里没有任何东西。

FireBoard 2本身就是一个功能齐全的温度计,它的应用程序和连接性都很好,易于使用。当与吹风机配对时,你会发现吸烟几乎是太容易了。

5.〇最好的即时阅读Thermapen ONE温度计

阅读我们的Thermapen审查。

热工温度表复习

到目前为止,在这篇指南中,我们主要关注的是留置式温度计,它的探针会停留在肉中(或测量烤架的温度)。

当你需要快速测量温度时,比如你在烧烤或同时吸多种食物时,就该去拿一个即时读数温度计了。

ThermoWorks凭借Thermapen ONE继续在这一领域占据主导地位。取代超级成功的Mk4, ONE能够1秒的温度读取次数。

如果你要烤多块肉,想要快速给每一块肉降温,或者在厚肋眼肉的不同部位降温,避免烤过头的风险,这是非常有用的。

在这篇亲身实践的综述中,我回顾了我对ONE的所有想法。

Thermapen ONE温度计评论

Thermapen ONE专为专业厨房设计,是比赛烧烤队的首选工具。

不过它并不便宜。如果你愿意牺牲几秒钟的速度,那ThermoPop是一个很好的选择,在一个小部分的价格,所以查看我们的指南最佳即时读取温度计在这里我们会看到更多的不同。

除了更好的精度和更快的读取时间外,ONE的主要优点是坚固的外壳,当你不使用它时,可以折叠探针。

屏幕也更亮,反应也更灵敏。

我们喜欢什么:

  • 测量温度的速度快得惊人-您可以在一秒钟内获得准确的温度读数。如果你想同时测量多个点的温度,特别有用。
  • 美丽的功能设计-一切都被设计为使这个工具易于使用。数码显示屏上的数字很大,读数方便,一目了然。屏幕会自动旋转,所以数字总是向上的。
  • 智能传感器位置-与其他即时读取温度计相比,该传感器位于非常尖端,使您可以测量的东西,如肋骨,肉太薄,正常离开风格的温度计。

我们不喜欢的是:

  • 价格-这是一个超高品质,专业级的温度计,这在价格上就体现出来了。

虽然即时读数温度计在烧烤时更重要,但我发现自己在慢速烹饪时仍会使用Thermapen。当我接近肉的时候,我经常会检查几个点的温度,因为温度会根据你探测的位置而有很大的不同。

让盖子打开很长时间以获得准确的读数将是一个非常糟糕的主意,所以Thermapen上的超快读取时间是一个拯救者。

你的另一半可能会认为你疯了,花这么多钱买一个温度计。但幸运的是,这个工具在厨房里同样有用,可以用来做面包或糖果。

对于即时读取温度计来说,每一秒都是至关重要的。因此,要在最短的时间内获得准确的温度读数,Thermapen ONE无可匹敌。

剩下的比赛

我们考虑了几十种不同的温度计,它们没有进入我们的最佳名单。以下是一些我们无法列入最佳选择的杰出人物。

蓝牙与一个伟大的应用程序韦伯iGrill 2蓝牙烧烤温度计

阅读我们的完整的检查

iGrill 2第一次发布时,这是一项令人印象深刻的技术。

iGrill 2不使用无线电技术连接手持接收器,而是使用蓝牙将温度计单元与你的手机或平板电脑配对。你所需要做的就是安装这个免费的应用程序,然后你就可以开始监控你手机上的温度了。

iGrill应用程序还有其他一些很酷的功能,包括给每个探针一个昵称,这样你就可以轻松地监控多块肉,或肉+烤架。

该单位配备2肉探针,并允许您加多达4总(您可以订购个人iGrill探针或完整的iGrill入门套件,其中包括两个肉探针和一个额外的环境探针)。

这些天,有限的范围和可能性连接下降取决于您的家庭建设推动iGrill 2在我们的列表。毫无疑问,像Signals或Fireboard 2这样兼具蓝牙和WiFi功能的设备是更好的选择。

我们还应该指出 韦伯卖另一种温度计叫iGrill 3

虽然你可能认为这是iGrill 2的改进版本,但它实际上只与他们的创世纪II和灵魂II的燃气烤架范围兼容,所以你应该忽略它,除非你有这些烤架之一。

我们喜欢什么:

  • 改进了蓝牙范围和配对- iGrill 2可以在2秒内连接到你的设备,虽然范围仍然低于本指南中的一些WiFi温度计,但在150英尺的距离内,你仍然可以正常生活,不用太担心失去连接。
  • 应用持续改进-拥有蓝牙温度计的一个主要好处是,制造商可以通过应用程序更新使产品更好。我喜欢这个应用程序让你给每个探针起一个名字(例如,brisket或pit),所以你总是知道哪个温度是什么。
  • 四探针的能力-无论你是想测量多个吸烟者,还是同时测量很多不同的肉块,都有很大的灵活性。

我们不喜欢的是:

  • 下水道手机电池-你会想要保持应用程序在你的手机上运行,这会耗尽你的电池。如果你的手机进入睡眠状态,蓝牙连接就会下降。
  • 距离可能是个问题-似乎根据你的房子和安装有很大的不同,但有些人在广告中说的150英尺前连接下降。

iGrill 2是一款极好的温度计,适用于科技发烧友,或者只是想方便地在手机上查看温度的人。

其他可考虑的选择:

特立独行的et - 733-最受欢迎的温度计,为后院和专业的pitmaster一样,似乎永远,曾经是我们的首选之一,现在在质量和功能上已经被超越了。阅读我们的审查如果你想了解更多。

Maverick M远程吸烟者ET-73老马弗里克在吸烟者群体中有很多粉丝,然而(几乎)50英尺的距离,几乎零的距离穿过房子的墙是一个交易破坏者。

ThermoPro TP20- TP20比我们在预算中推荐的TP08更贵。多花点钱,你就可以得到一些肉类预设选项,让你选择你要煮什么,它还会自动设置你的闹钟。我们建议您设置自己的闹钟美国农业部的建议往往不同纠正“已完成”的临时吸烟。

乍一看,MEATER看起来很吸引人。这是我们测试过的唯一一个真正的无线温度计。这款MEATER没有将探针连接到烤架旁边的发射器上,而是将所有电子设备打包到一个无线探针上。这对你的手机,作为接收器。最大的问题是射程有限。在我们的详细信息中找到更多信息肉审查

特立独行的et - 735-我们通常是技术的粉丝,尤其是如果它能改善我们的烧烤。ET-735是一款“智能”无线温度计,可以连接到你的安卓或苹果手机上。不过,用户反馈并不理想,很多人都有无法连接设备的问题。

在接近价格点时,我们认为有更有价值的温度计。

ThermoPro TP16-对于价格这个他们可能是诱人的,但温度精度留下了很多需要和预编程设置是不准确的。恼人的是,你不把闹钟翻过来就不能轻易关掉它。

Ivation远程无线温度计和Maverick ET-733差不多的价格点,你可以得到类似的功能,但界面相对难以使用。设定目标温度是非常烦人的,因为如果你超过了你想要的温度,你必须重新开始。

ThermoWorks Thermapen Mk4——现在已经被ONE取代了,Mk4仍然是一个很好的温度计,如果你能找到它打折出售的话。

红外线温度计怎么样?

红外线温度计是一种方便的设备,可以获得表面区域的精确温度。

通常,在烧烤时,我们更关心的是监测我们的坑或烤架的环境温度,以及肉的内部温度,所以红外温度计没有那么有用。

如果你需要测量披萨石头的温度,它们确实派上了用场,因为你可以站在后面,在一个安全的距离内检查温度。

我们推荐的ThermoWorks工业红外测温枪由于其卓越的耐用性和准确性。

如果你不需要保持安全距离,ThermoWorks出售一款Thermapen其中包括红外功能,这也是值得考虑的。

查看我们的完整指南最好的红外温度计

这本指南是给谁的

如果你想吃熏牛胸肉、猪臀肉、火鸡、全鸡或任何其他高蛋白质的食物,那么这篇指南就是针对你的。

我们专注于选择最好的数字温度计,以消除在烹饪8小时以上时监测温度的一些麻烦。

做最好的烧烤需要两个重要的东西:

  • 你需要保持一个稳定的低内部温度(通常在225 - 250华氏度左右)。
  • 当蛋白质开始分解时,你需要监测肉的内部温度,这样你就可以把肉从烟熏器上拿下来,在理想的温度下休息。

如果你曾经试过在家里做事情的时候抽烟,并且依赖于一个带电线的温度计,那么我就能感受到你的痛苦。

我唯一一次尝试这样做的时候我真的厌倦了每十分钟就跑出去以确保我的 韦伯水壶她的体温并没有突然飙升。

幸运的是,本指南中的任何一个烧烤温度计都像ThermoPro TP08一石二鸟。

只要你在开始烹饪的时候把它们设置好,你就可以通过同一个LCD接收器无线监控肉的生长过程和烟机的内部温度。

如果你想烤制或烧烤较小的食物,如排骨、鸡块或鱼,那么本指南中的大多数建议仍然适用,但你可能想考虑只投资一个探针和即时读取温度计。

如何设置无线温度计来测量温度

在烹饪开始时正确设置无线肉类温度计,可以大大减轻烧烤的压力。

有了正确的设置,你就可以监测周围的烤架温度和肉的生长过程,而不用经常打开烟机。

即使每半小时打开一次烟机,也会释放出宝贵的热量,影响烹饪过程。

拿一份我们的吸烟时间和温度图表,与你的温度计一起使用。

理想的温度计放置烧烤

为了获得准确的烧烤环境温度,你需要测量肉放在烤架上方的空气温度。

我们的目标是知道食物所在位置的准确温度。探针放得太近,冷肉块会影响读数,太远,温度会不准确。

烧烤用温度计探头放置
典型的探针设置在 韦伯斯莫科山

设置环境温度探头的最佳位置取决于您的确切的炊具,可能需要一些试验和错误。

以下是一些需要考虑的最佳实践放置肉和烟熏温度探头:

  • 将环境探头从烤架上抬起,靠近肉,以确保获得最准确的温度。
  • 大多数吸烟者在中间和边缘较低的位置更热,所以确保你不会因为把探针放在离肉太远的地方而得到错误的读数。
  • 但也要注意,内部温度探头离肉不超过几英寸,以避免错误读数。
  • 大多数吸烟式温度计都有一个简单的探头夹,可以固定在烤架上。
  • 将肉探针插入肉最厚的部分,确保它没有接触到任何骨头。

如果你没有,你可以买一个简单的温度计探头夹只要几块钱。或者自己动手做,把一团锡纸揉成一团,就可以把探针塞进去。

用铝箔包裹探针,可大大延长探针的使用寿命。

穹顶温度VS烤架温度

如果你刚刚花了几百美元买了一支新烟,你可能会忽略我们的建议,使用圆顶上的内置温度计。

d不要这样做。

即使你买的是顶级烟枪,实际上每个制造商都在圆顶温度计上偷工减料。更重要的是,这些刻度盘测量的是食物上方空气空间的温度。

关于为什么不应该使用内置温度计的全面解释,我们咨询了专家:

ThermoWorks,穹顶温度vs烤架温度

“当你的表盘温度计安装在灶具上时,看看它的柄。您将看到1“到2”的阀杆位于靠近圆顶或罩顶的位置。

温度是在杆的长度上取平均并在表盘上读取。即使它是准确的,它也会告诉你你正在烹饪的食物上方的空气温度。

热量从下面的煤炭中升起,并通过灶具顶部的金属或陶瓷消散。圆顶温度计的温度通常比你烹饪食物的地方低50华氏度。”

如何避免损坏你的新温度计

在研究最好的烧烤温度计时,我们注意到一些愤怒的客户抱怨他们的探头只使用了几次就失败了。

如果使用得当,你的温度计探头至少可以使用几年。

只要你买了一个优质的烧烤温度计(就像本指南中提到的那种),遵循几个简单的步骤就可以确保你的新温度计和探针的使用寿命:

  • 请勿将探头浸入水中清洗。你可以用纸巾把电线擦干净,但把它浸入水中会导致探头失效。
  • 不要超过温度等级。如果你的烹饪温度低且慢,这应该不是问题,因为本指南中的温度计被官方评为超过700华氏度。
  • 存储探头整齐,避免压接导线。

包装起来

选择最适合吸烟的体温计可不是件容易的事。

特别是如果这是您的第一次设置,那么所有不同的规格、探针和功能都可能会非常混乱。

虽然它的成本比竞争对手高一点,但经过广泛的测试,我们有信心Thermoworks烟2-Channel是最适合大多数pitmaster的温度计。

希望我们已经让你更容易做出正确的选择。请在下面的评论中告诉我们你是怎么做的。

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