营地厨师dlx24回顾:颗粒烤架与优秀的温度控制

营地厨师dlx24回顾

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如果你想在市场上买一个中等大小的颗粒烤架,它能解决所有的基本问题,而且不想花额外的钱安装WiFi营地厨师DLX 24是个不错的选择。

花的钱比载体Pro 575,你可以获得一些Traeger没有的功能,比如可调节的烟雾水平和灰清除。可以选择添加一个烤肉架或煎锅,你就拥有了一个超级万能的烧烤架。

在过去的几个月里,我一直在测试DLX 24,看看它的性能如何。

营地厨师长免费送了我这个烤架作为对我诚实评论的回报。所有的想法和意见都是我自己的。

营地厨师dlx24概述和第一印象

营地厨师DLX 24让我想起了木管乐器我也试过的模型。这个烤架是非常容易点燃和调整与一个简单的显示面板和旋转旋钮。

营地厨师dlx24颗粒烧烤

和Woodwind一样,它的标准配备:一个颗粒更换槽,一个颗粒灰罐清洗系统,并可以选择添加一个烧烤或griddle站的Sidekick系统。

营地厨师DLX 24规格:

燃料 球团矿
烹饪区 570平方英尺(下机架429平方英尺+上机架141平方英尺)
丸斗容量 18磅
温度范围内 160ºf - 500ºf
温度探测器 两个肉探针
控制器 第二代PID控制器,数字显示
WiFi /应用程序 没有
表面材料 涂漆钢
保修 3年
价格 检查最新价格

虽然这款烤架没有WiFi连接,也没有直接的火焰燃烧方式,但它仍然提供了一个很棒的烧烤和吸烟的体验。

我喜欢:

  • 温度精度和一致性-目前市场上很少有烧烤架被证明具有这种水平的一致性和准确性(具体数字见我们下面的测试部分)
  • 灰清洗- - - - - -Camp Chef清理系统是最简单、最有效的功能之一,可以定期清理烧烤架上的火盆。
  • 启动旁路选项-万一你有电气故障(暂时断电,不小心拔下烤架插头,过载室内断路器电路),这个功能可以让你点燃烤架,绕过启动模式,并回到你原来的地方。如果火仍然燃烧时,烧烤是启动回来,只是绕过启动模式,并回到它!
  • 烟气控制适应性-没有多少烧烤架能让你这么控制你从烤架/吸烟者那里获得的烟量。DLX24允许您设置烟雾水平在任何“低和缓慢”的温度,并为您提供低烟雾和高烟雾自动内置设置。你还要烟吗?你得到它了!你要少?你得到它了!你不喜欢抽烟吗?你看错文章了。看看我们平顶平底锅评论
  • 可用的附加选项-营地厨师提供了一个伟大的系列附加配件,几乎所有的烧烤。附加组件包括:附加组件前货架对于食物准备/烹饪协助,Sidekick添加系统、防护涵盖了烤架毯子和牛肉干架。

我不喜欢的是:

  • 灼热的-如果没有直接火焰燃烧的方法,这个烤架只能达到500~540华氏度。只是它的灼烧效果不太好。而且炉栅的直径很小,所以不能储存太多热量。如果烧烤是你的首选,这款烤架不会给你留下深刻印象,至少,没有它的助手。

拆箱和设置

当我打开盒子的时候,我对我的发现感到非常高兴。没有划痕、凹痕、碎屑、刮痕,什么都没有!完美无瑕。在打开了许多烧烤架和吸烟者的箱子之后,这是一个令人耳目一新的惊喜。

我已经开始期望每个烤架或吸烟者至少有几个部分有一些瑕疵,在我看到条件的盒子是在我没有屏住我的呼吸。

这个烤架很容易组装,我一个人花了大约50分钟。没有奇怪的部分联系或模糊的指示,让我猜测。

在把烤架抬到腿上的过程中,有两个人也无妨,但这种尺寸的烤架不需要这样做。我自己就能轻易做到。

不管怎样,确保烤架下面有硬纸板,这样当你把烤架直立起来时就不会刮伤烤架了。

一个用螺丝刀组装营地大厨dlx24的人

使用的工具有:螺丝刀和无绳钻(用于安装螺丝,而不是钻孔)。电动工具是不需要的,但通常是受欢迎的。

这个烤架的安装和加工质量是一流的

我在任何地方都看不到一个污点。

营地厨师dlx24烧烤格栅

我对这个烤架部件的强度既不满意也不失望。每个部分似乎都有足够的力量来完成它的任务,但不太结实。

炉栅是足够的工作,但有点薄和脆弱,我的偏好。

使用营地厨师dlx24

我发现这个烤架用起来很简单。我真的很喜欢通过烧烤控制面板上的转盘来调整烟雾水平,以适应我的喜好。

如果你患有颗粒烤架没有烟味在过去,你会喜欢这个选择。

这个料斗装得绰绰有余球团矿抽一口长长的好烟。

我烤的汉堡非常棒,味道很好,温度也刚刚好。我对烤架的最高温度有点失望。只是没有达到我喜欢的灼热温度,尤其是对我的牛排来说。

如果你想在高温下烧烤,你肯定会想要添加助手。看看我的木管乐器的审查在那里我深入研究了一下我的助手

烧烤机动周围容易与集成烧烤轮和料斗把手。

在低烟和高烟的设置下,烤架提供了一种轻而稳定的烟雾。

清洁烤架内部很简单。每次做饭后我都会用Camp Chef创造的清洁系统来清理烟灰缸。它看起来有点像一个咖啡杯就在火壶下面。你拉动烤架侧面的把手,它与火盆下面的活板门相连。

骨灰掉进了“咖啡罐”。然后把罐子拿下来,把骨灰倒进去。

颗粒喂料特点在将螺旋系统中的颗粒完全清除后,便于准备烤架使用。

如果你在烹饪过程中用光了颗粒,或者想要从烤架上移除所有的颗粒,这样它们就不会因为潮湿的气候而膨胀或解体,或者如果你决定改变颗粒木材类型从一个到另一个。

我在烤架上没有发现任何细微差别。它简单易用。我用过几次肉探针,发现它们的温度精度和我的其他温度计一样。不过我希望肉探测器有个警报设置。

附件的选项

除了dlx24,我还检查了以下附件以及Camp Chef颗粒。

Sidekick烹饪附加系统

一个大锅煮蟹腿上的营地厨师助手烹饪系统

伙伴系统是有点贵,但男人是强大的!拥有30,000 btu和多种配件(烤盘,烧烤盒,披萨炉),这个丙烷动力的烹饪系统是烤架的绝佳补充。

我用它轻松地煮了一大锅蟹腿。我还利用附带的煎锅做了一些熏肉蛋。这种铸铁的筛子很耐用。

dlx24保护罩

营地厨师丸烤架保护盖在包装盒

营厨师封面是由非常坚硬的材料制成的。它适合紧烤架时使用的Sidekick,但它覆盖整个烤架很好。如果你的烤架要在有盖的地方使用,盖是必须的。我会毫不犹豫地买这个烤架盖。我希望它能持续一段时间。

营厨师丸

营厨师丸

我有幸使用过营厨师丸在测试Camp Chef Woodwind之前。我也有幸尝试了很多不同品牌和口味

我很高兴地说,这些仍然是我最喜欢使用的颗粒。它们是大多数颗粒的平均价格,既不是最高的价格,也不是最便宜的。但味道绝对是存在的。他们烧干净。味道明显而独特。它们提供了各种各样的口味。

温度的准确性和一致性如何?

我用我的Thermoworks信号设置相当出色。

热工信号在营地大厨dlx24颗粒烤架上设置好了

这款烤架的温度非常稳定,烤架之间的温度也非常均衡。这可能是我见过的最好的颗粒烤炉。

温度精度测试:

烧烤设置 左部 中间部分 正确的部分
低烟 155°F 157°F 158°F
高的烟 205°F 208°F 208°F
225°F @烟雾等级1 209°F 213°F 213°F
225°F @烟雾10级 206°F 208°F 211°F
360°F 355°F 360°F 366°F
526°F 497°F 538°F

温度波动测试:
(测试过程中温度与平均值相比变化多少)

烧烤设置 温度
低烟 20.5°F
高的烟 5.5°F
225°F @烟雾等级1 6.5°F
225°F @烟雾10级 16°F
360°F 5°F
7.5°F

球消费:

225华氏度下的平均消耗速率 每小时约四分之三磅
500°F时的平均消耗速率 每小时约1¾- 2磅

选择要考虑的

这个班人很多,所以有很多选择。这个品类有多个品牌的多个型号,包括: 工头 Traeger而且Z烤架

DLX的定价在这一领域的竞争者中非常有竞争力。你可能会发现其他竞争对手有更多的功能,但你不会找到一个有更好的准确性和一致性。

除此之外,另一个真正需要回答的问题是:你应该买DLX还是Woodwind?

木风颗粒烤架

就我个人而言,我喜欢选择和多样性。我也喜欢无线自由。我可以通过手机控制烤架/烟机,并在食物达到所需温度时收到警报,这就切断了烤架的联系,让我有时间做其他事情,或者和朋友/家人出去玩。

所以对我来说,升级到木管乐器的钱是值得的。

Camp Chef应用程序截图
Camp Chef应用程序有很多功能,允许用户远程控制烤架

木管风也有直接火焰烹饪的能力,但这一功能并不值得额外的钱,因为你可以选择添加助手。

但WiFi功能的增加让我觉得它很值得。这是一笔额外的费用,因为你只需要花一次时间来延长烧烤的寿命。

如果你是一个严肃的烤架,你打算长期计划,木管烧烤与Sidekick,一个前置架子附加,和一个盖子。你会很高兴的。

你应该购买Camp Chef DLX 24颗粒烤架吗?

如果你正在寻找一款性能强大的烤架/吸烟者,并且可以在没有高烧烤能力和WiFi连接的情况下生活,那么这种烤架应该是你考虑的首选。

灼热的能力可以补救与Sidekick的添加,但当然,将花费你额外的钱。

如果你喜欢这款烤架,但又离不开WiFi,我建议你看看Camp Chef的顶级烤架Woodwind系列。这是我最喜欢测试和使用的烤架之一。

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