颗粒烟vs电动烟-买哪一种?

你是否在为一个吸烟者购物，却没有时间为一个12小时以上的厨师管理炉火?那么你可能会在颗粒烤架和电动烟机之间做出选择。

那么哪一个对你来说更好呢?

除非你的预算非常紧张，否则我几乎总是建议你去一个颗粒吸烟者因为它们更容易使用，更通用。

不过，还有一些考虑因素，在这篇文章中，我将向你介绍这两种吸烟者的优缺点，以便你做出最适合自己的决定。

这是我们比较不同类型吸烟者系列文章的一部分:

• 颗粒烧烤vs燃气烧烤
• 丙烷vs电动吸烟者
• 颗粒烧烤vs丙烷吸烟者

颗粒烤架和电子烟的最大区别是什么?

丸状和电动吸烟者都有一个共同点。两者都需要电力来运行，并且都能让你设定你想吸烟的温度，并让吸烟者来工作。

主要的区别在于，电吸烟者使用电热元件产生的热量烹饪，并定期添加木屑以增加风味。

颗粒烤架使用电力加热一根点燃木屑颗粒的棒，这些木屑颗粒产生的热量和烟雾会烹饪你的食物。

颗粒烤架的温度范围比电烟大得多。有些模型像韦伯SmokeFire可以达到550华氏度以上，而电烟只适用于慢速烹饪，最高温度通常在275华氏度左右。

这意味着你不能烤牛排或鸡肉，因为你不能让它们足够热。

颗粒烤架也比电动烤架贵得多，从500美元到3000美元不等。

电动吸烟者有很好的选择，从200美元到700美元不等。

如果你想看看我们推荐哪些型号我们有一个指南最好的电动吸烟者而且最好的颗粒吸烟者我们所有的评论。

电动吸烟者概述

电动吸烟者很简单。它们使用一种电加热元件，就像在电烤箱里一样，为烹饪食物产生热量。电烟机里的所有东西都需要电力。其中包括加热元件和温度控制器。

就像当你使用烤箱时，你想让你的电动烟预热到合适的温度。

电子烟本质上是户外烤箱，但它们有能力添加木屑来烟熏食物。

它们可以在没有任何额外燃料供应的情况下烹饪你放入的任何肉，但如果没有木屑，你不会有任何烟雾，你需要每30分钟左右补充它们，以保持木材的味道。

电动吸烟者对于初学者来说是一个很好的选择，因为他们不需要太多的技能来操作。基本上，你需要做的就是装满水，加入木屑，调到合适的温度，然后把你的食物扔进去!

电动吸烟者也比大多数其他类型的吸烟者(包括颗粒吸烟者)更便宜，他们可以说比其他类型的烤架更安全。

电动吸烟者的利弊

优点	缺点
温度控制很容易与大多数型号有一个数字读出，让你选择什么温度你想吸烟在。有不同的模式选择温度，但控制电吸烟者很容易。	电烟随时都需要电，所以你需要确保你在插座附近使用它们。 除非你有发电机，否则不要指望随身携带一个电动烟机。
设好了就忘了吧。就像一个电烤箱，你不必担心主要的温度波动与电加热元件。	电子烟完全是为吸烟而设计的，所以你将无法达到烧烤或烤肉的理想温度。
在公寓等特定环境中，你会更容易使用电子烟木炭或气体烤架．	你需要每30分钟添加更多的木屑
	即使使用木屑，你也不会得到一个等同于烧烤的烟圈。这些木屑不够热，无法释放出化学物质，尤其是一氧化氮，而一氧化氮会与肉中的肌红蛋白发生反应，形成红烟环。

颗粒烧烤概述

尽管名字叫“颗粒烧烤”，但你应该首先把它们视为吸烟者。

有些颗粒烤架提供直接烤制的能力(通常有一些滑动的通道打开火盆)，比如在训练营厨师木管乐器．

颗粒烤架需要一个电源来管理板载控制器、风扇系统、搅龙，并加热火盆来燃烧颗粒。所以，没错，颗粒烤架需要插电，就像电动烟机一样。

然而，颗粒烤炉的操作方式与电动烤炉大不相同。

颗粒烤架使用对流使烟雾和热量在整个烹饪室内循环，燃烧木屑颗粒产生烟雾和热量。

的球团矿是由来自硬木的锯末制成的。它们是100%的木材，有不同的混合，所以你可以得到你想要的味道。你将颗粒倒入料斗，这是安装在侧面或后方的烤架。

漏斗看起来像一个大盒子，但内部形状像一个漏斗，导致螺旋钻。螺旋钻，本质上是一个大螺丝，从料斗中抽出颗粒，并将它们送入火盆。

火盆有加热元件，称为热棒，它产生足够的热量导致球团燃烧。燃烧的颗粒既产生烹饪的热量，又产生在烹饪室内为食物调味的烟。

风扇组件将热空气和烟雾吹遍整个烹饪室。在火盆上方通常有一个挡热板，以帮助均匀地分配热量。

颗粒烧烤的优点和缺点

优点	缺点
非常方便长时间吸烟。只要你保证Hopper充满了小球在美国，你可以在颗粒烤架上熏一个完整的包装牛胸肉，而不用担心主要的温度波动或耗尽燃料。	他们需要一个恒定的电源。球团烤架上的所有系统都靠电力运行。有便携式颗粒烤架在市场上，但你仍然需要一个电源。这意味着如果你外出露营，你需要一个发电机，一个车辆适配器，或者你需要花额外的钱有一个带有电气连接的露营地。
颗粒烤架具有无与伦比的易用性和多功能性。大多数机型能达到至少450华氏度，有些能达到600华氏度，同时还能保持适合慢炖和慢煮的温度。你可以抽烟猪肉的屁股一天，然后把暖气打开，烤着吃汉堡或牛排又一天在同一个烤架上，不用担心温度问题。	你需要正确储存木屑颗粒并确保它们不接触湿气。由于木屑颗粒本质上是被压缩的木屑，它们会迅速吸收水分并膨胀。这可能会导致螺旋钻堵塞或不恰当地燃烧颗粒。如果在料斗中停留太久或储存在潮湿的地方，也会导致颗粒完全毁坏。
越来越多的机型都带有这两种功能无线网络或者蓝牙连接和手机应用程序。这意味着你可以从远处跟踪你的颗粒烤架，甚至不需要站在它的正前方就可以调整温度。	好的颗粒烤架是一项投资。即使是更注重价值的颗粒烧烤选择也要花费你至少400美元。如果你正在寻找顶级的功能，你可以很容易地花几千美元。

颗粒烤架和电动烟枪——头对头

在了解了这两类吸烟者的一些定义性特征之后，现在我们可以在一些最重要的领域对他们进行比较。

易用性

当谈到方便使用和吸烟时，颗粒烤架和电动吸烟者是最受欢迎的。这两种类型都符合“置而不顾”的烹饪风格，很像烤箱。你设定你想要的温度，然后吸烟者处理剩下的。

颗粒烤架更容易保持木材的味道因为他们有大的料斗来装木屑颗粒。使用电动吸烟者，如果你想获得更多的木头味道，你必须相当定期地更换芯片。

为了方便烹饪，Masterbuilt内置了一个滑动托盘，可以在烹饪过程中更换木片，但你需要打开大多数其他电动吸烟者的门来补充木片。

获胜者- Pellet Grills．

温度范围

颗粒烤架有更大的温度范围，这使得它们比电动吸烟者更通用。许多型号可以达到450华氏度，高端型号达到更高。

虽然在大多数型号上，这可能与直接加热烧烤不同，但你仍然可以有效地用颗粒烤架烧烤。一些制造商甚至使它很容易获得火盆的直接热灼伤。

电子烟的设计目的只有一个，那就是把食物抽得又低又慢。如果你想烤汉堡或热狗，你将需要另一件设备来做这些。

获胜者- Pellet Grills．

成本

一般来说，颗粒烤架比电烟贵。

不过，高端电动烟壶的价格与基础级别的颗粒烤架相当，有些型号的价格在600美元左右。

如果你刚刚开始烧烤，不想投资很多钱，你可以买一个好的电动吸烟者大约200-300美元。

如果你想要一个颗粒烤架足够大多数后院应用，你正在寻找500-1000美元。

赢家-电动吸烟者．

高端的特性

电动烟枪通常不会有很多花哨的功能(除了高端型号，比如Masterbuilt 40“蓝牙电动烟枪）.

事实上，电子烟的部分吸引力在于它们简单易用，没有多种不同的功能让人迷惑，也没有附件妨碍使用。另一方面，颗粒烤架则完全不同。

许多颗粒烤架都配有WiFi或蓝牙连接应用程序。如果你想从室内的烟机里查看你的食物，颗粒烤架更有可能给你这样的选择。

颗粒烤架制造商在投资研发方面更加积极。一些更先进的功能，你可以得到一个颗粒烤架可变烟雾控制，烟雾增强，远程启动和关闭，颗粒传感器和更多。

获胜者- Pellet Grills．

烟环

当人们撕开一块熏过的肉时，首先看到的是烟圈。

电动吸烟者很少产生足够的必要气体创建烟圈不需要很多帮助。颗粒烤架持续产生的气体由于燃烧木材作为热源和风味来源。

获胜者- Pellet Grills．

顶级颗粒烤架和电动吸烟者品牌

颗粒烤架作为整体烤制和吸烟行业的一部分继续增长。在2020年6月至12月期间，颗粒烤炉的销售额比2019年同期增长52%。

市场上可供选择的车型数量持续增长，而行业中坚人士则在寻求改进他们的车型或推出新车型。你会认识像这样的名字Traeger，Rectec(Rec Tec),Z烤架，训练营厨师,工头作为一些知名的行业领袖，但是韦伯最近也加入了竞争。

如果你正在寻找电烟，我们评论过的两个最好的品牌是Masterbuilt而且Char-Broil．你可以看看我们的总结最好的电动吸烟者如果你想了解更多信息，请关注2022年。

包装起来

电子烟和颗粒烤架都很容易使用，你的决定取决于你到底在寻找什么。

如果你想要的只是一个易于使用的吸烟者开始学习在家里吸烟的基本知识，那么电动吸烟者是一个很好的选择。它们不需要太多额外的设备，也不贵。

如果你正在寻找一种既能吸烟又能烧烤的设备，同时又能给你带来木头的味道，那么你应该考虑一下颗粒烤架。虽然它们的价格更高，但其多功能性和风味值得投资。

在颗粒烤架和电子烟之间，你有特别喜欢的吗?你是否拥有一种独特的混合颗粒，每次都能让你抽到最好的烟?如果你喜欢，我们希望你能在下方留言告诉我们!