如何使用3-2-1方法制作熏猪排GydF4y2Ba

如果您希望每次都要保证脱离骨猪排的绝对万无一失的方式，您需要尝试3-2-1方法。GydF4y2Ba

这种方法将所有猜测从吸烟肋上拿走，所以你不需要担心你的肋骨需要多长时间烹饪GydF4y2Ba如何判断他们完成后GydF4y2Ba。这是新手的一种很好的方法，或者如果你正在为人群做饭，甚至是你不想要任何压力。GydF4y2Ba

我建议使用大型切割肋骨进行这种肋骨配方，但如果您正在烹饪婴儿肋骨，我会给您一些轻松的调整。GydF4y2Ba

321肋骨：烟熏猪排慢GydF4y2Ba

3-2-1烟熏猪排一步一步GydF4y2Ba

足够的戏弄，3-2-1方法实际涉及什么？GydF4y2Ba

它是低矮的吸烟的三部分过程，脱落骨肋骨。它可以在烹饪肋骨时去除任何决策，使其成为万无一失的烹饪选择。GydF4y2Ba

您的经验丰富的肋骨被露出熏制，在包装中熏制，然后用烧烤酱握住并再次熏制熏制，以落下骨骼美味。GydF4y2Ba

1.卷肋骨3小时GydF4y2Ba

用你的肋骨修剪和播出你的肋骨GydF4y2Ba擦GydF4y2Ba选择。将它们放入您的吸烟者骨骼侧面GydF4y2Ba烟雾三个小时GydF4y2Ba。这一厨师的第一部分允许肉吸收烟雾，而摩擦的应用有助于创造传统的桃花心木颜色和GydF4y2Ba吠GydF4y2Ba我们在吸烟时得到。GydF4y2Ba

2.缠绕肋骨2小时GydF4y2Ba

在吸烟三个小时后，从吸烟者中取出肋骨并将骨骼侧面放在2层箔上，含有红糖，蜂蜜，黄油和苹果醋上的混合物（我列出了你也可以提出的其他建议包括下面）。将红糖，蜂蜜和黄油添加到肋骨顶部并紧紧包裹。GydF4y2Ba

将箔包放在吸烟者中GydF4y2Ba还有两个小时GydF4y2Ba。这是给3-2-1肋骨的柔软。GydF4y2Ba

你可以用你包裹肋骨的东西。包括该内容的一些想法：GydF4y2Ba

• 辣酱GydF4y2Ba
• 百事可乐或焦炭GydF4y2Ba
• 红糖GydF4y2Ba
• 蜜糖GydF4y2Ba
• 黄油GydF4y2Ba
• 果汁GydF4y2Ba
• 更多你的肋骨擦GydF4y2Ba

3.酱油和烟雾露出1小时GydF4y2Ba

在铝箔两小时后，您将从热量中取出肋骨并打开箔片。使用箔作为纸盘，将肋骨侧面放在上面并涂抹aGydF4y2Ba酱GydF4y2Ba你喜欢到肋骨的顶部，然后把它放回吸烟者GydF4y2Ba一小时GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

在那个小时后，你将拥有大多数人认为完美的骨折。GydF4y2Ba

将帮助您烹饪的物品是：GydF4y2Ba

您可以在任何吸烟者甚至含有引擎盖的吸烟者甚至气体烤架上烹饪3-2-1肋骨。GydF4y2Ba

• 一种GydF4y2Ba22“Weber Smokey MountainGydF4y2Ba
• 耐热手套GydF4y2Ba
• 木炭煤球GydF4y2Ba
• 擦摇摇者GydF4y2Ba
• 酱油瓶GydF4y2Ba
• 厚铝箔GydF4y2Ba
• 塑造刷子GydF4y2Ba
• 切割肋骨的刀GydF4y2Ba
• 环境温度探测器GydF4y2Ba

用于3-2-1方法使用什么类型的肋骨？GydF4y2Ba

使用3-2-1方法时，您应该使用大型GydF4y2Ba肋骨架GydF4y2Ba作为熟食六个小时的小架子会出现过度烹制。排骨或圣路易斯切割都很完美。GydF4y2Ba

您仍然可以使用相同的技术GydF4y2Ba小排骨GydF4y2Ba但您需要将时间调整为2-2-1甚至2-1-1。GydF4y2Ba

在澳大利亚，我们实际上在较年轻的年龄处理猪肉，因此这导致比你进入美国的较小削减。如果你住在美国以外的话，这是值得考虑的，因为你可能会追随烹饪比你越来越大的肋骨的确切时间。GydF4y2Ba

我和我当地的屠夫交谈，并解释了我想使用3-2-1方法烹饪肋骨，我需要一些较大的肋骨。他真的照顾了我，这是你总是听到我告诉你去当地屠夫的原因之一，因为他们太乐意照顾你。GydF4y2Ba

所以我最终获得了9.5磅重量的排配肋骨。GydF4y2Ba

我也选择了肋骨，他们在他们身上有很多肉，这再次试图获得3-2-1方法的最佳结果。GydF4y2Ba

您还可以从蛇河农场或搬运工路来源出色的肋骨。GydF4y2Ba

准备肋骨GydF4y2Ba

你必须做的工作准备你的肋骨取决于他们如何来自屠户。GydF4y2Ba

因为我有一个大的肋骨，我有两种选择。我可以修剪它们并取下位于备用肋骨的底部的软骨和玻璃器，并整洁整个机架，使它们成为所谓的圣路易斯风格肋骨。这就是您通常为竞争风格的肋骨做的事情。这样做涉及去除很多肉类，因为我支付了很多肉，并且没有为竞争而烹饪，我决定坚持这个肋骨配方的备用肋骨准备。GydF4y2Ba

对于您需要的备用肋骨准备GydF4y2Ba取下膜GydF4y2Ba在骨头所在的一侧。如果使用黄油刀在膜的角落下，它通常是最简单的，因为它往往很滑，通过使用一块纸巾，你通常可以在一个纸巾握住并拆下膜。GydF4y2Ba

修剪肉侧的任何过量的脂肪，如果有任何小肉类肉，只会在厨师期间干涸，最好立即删除它们。GydF4y2Ba

然后你需要做的就是应用你最喜欢的猪肉，我用了我的GydF4y2Ba肋骨的最终干擦GydF4y2Ba通过加倍糖量调整猪肉的调整。GydF4y2Ba

任何甜蜜的风格GydF4y2Ba烧烤摩擦GydF4y2Ba将与猪肉一起工作。只要确保，当您涂抹任何擦时，就可以从大约12英寸的高度那样完成，这使得摩擦颗粒在击中肉前完全分开。这允许均匀的涂层，并确保每次口味都一样。GydF4y2Ba

你可以先用一层薄薄的芥末涂抹你的肋骨，以帮助擦拭肉。这是一个可选的一步，我发现我的肋骨粘得没有它，没有它。GydF4y2Ba

现在只是把这些放在一边至少30分钟。这将使猪肉时间汗水，干擦会看起来更像是釉面，因为它进入吸烟者，这种湿度会帮助烟雾粘附在肉中。GydF4y2Ba

让你的烧烤酱GydF4y2Ba

对于3-2-1肋骨的最后一步，您需要用酱汁或釉刷肋骨。您可以在任何商店买的酱中使用，但我喜欢在我有时间的时候。GydF4y2Ba

我有一定的宗旨GydF4y2Ba自制烧烤酱GydF4y2Ba食谱我喜欢使用。它对此有一个伟大的唐，它并没有压倒并且完全赞美烧烤。GydF4y2Ba

成分容易得到，你很可能在你的食品室和冰箱里都有最大的话：GydF4y2Ba

• 1杯番茄酱GydF4y2Ba
• 1½杯苹果汁GydF4y2Ba
• ¼杯苹果醋GydF4y2Ba
• ½杯红糖GydF4y2Ba
• 4汤匙伍斯特郡酱GydF4y2Ba
• 2茶匙大蒜粉GydF4y2Ba
• 3茶匙洋葱粉GydF4y2Ba
• 1茶匙犹太盐，或盐片会这样做GydF4y2Ba
• ½茶匙黑胡椒GydF4y2Ba
• ¼茶匙热辣的辣椒为一点踢GydF4y2Ba

它同样简单地将所有成分放入低至中等热量的重型平底锅中，搅拌15分钟，直至酱汁略微增厚。GydF4y2Ba

然后你可以把它从热量上取下并让它冷却。GydF4y2Ba

您可以在开始之前或在厨师的前5小时内完成此操作。GydF4y2Ba

吸烟者设置为3-2-1肋骨GydF4y2Ba

您可以使用任何吸烟者来达到这些结果。我喜欢用我的GydF4y2Ba 韦伯GydF4y2Ba吸烟肋骨的烟熏山。要为低矮的和慢速设置，我用点燃填充木炭戒指，然后半填充aGydF4y2Ba烟囱起动器GydF4y2Ba带煤。GydF4y2Ba

一旦灰烬结束，我倒入了一个井中的摘录，然后添加一些GydF4y2Ba吸烟木GydF4y2Ba块。我用苹果木为此厨师，因为它与猪肉相对非常好，所以你得到那种漂亮的甜烟熏味。GydF4y2Ba

任何Firswood都会好起来，猪肉非常宽容，所以你应该没用任何烟木。GydF4y2Ba

我用过我的GydF4y2BaThermoworks烟雾X.GydF4y2Ba为了监测吸烟者的烹饪温度，所以当温度爬到目标温度时，我知道何时调整碗通风口。GydF4y2Ba

一旦在225°F稳定温度，就可以将肋骨放在顶部烹饪架上。GydF4y2Ba

从这一点开始的任何通风调整都应该是最小的，只有在天气变化时才制作。一旦您的烹饪温度拨入烹饪温度，子弹式吸烟者往往会运行。它们可以由于水分，风和在外部温度上升而升起，例如当吸烟者可能受到满满的阳光的部分阴天然后有时遮荫。不要担心这些波动，因为它们不会影响最终产品的结果。GydF4y2Ba

3-2-1方法是最好的吸烟肋骨吗？GydF4y2Ba

如果你想要每次没有猜测的骨折肋骨，那么3-2-1是吸烟肋骨的伟大方法。如果你是新的烧烤或为一个大型群体做饭而不是想要压力，我强烈推荐它。GydF4y2Ba

我个人感觉3-2-1产生绝对最好的品尝肋骨吗？不，但让我解释原因。GydF4y2Ba

这真的是个人偏好的问题。主要问题是人们有效地将肋骨带到它们。这可以制作GydF4y2Ba吠GydF4y2Ba柔软和肉糊状而不是嫩，味道有点冲出GydF4y2Ba

在我的经验中，大多数人在烧烤社区之外的人喜欢骨折的骨肋骨纹理你得到3-2-1，所以也许这是我的烧烤势利。GydF4y2Ba

我相信A.GydF4y2Ba完美煮熟的机架GydF4y2Ba肋骨仍然应该对咬合有一些坚定的。当你拿着你的第一个嘴时，它也不应该把剩余的肉拖到骨头上。我们并不试图在这里拉肉。GydF4y2Ba

我多么喜欢煮肋骨GydF4y2Ba

通过一定手段，给出3-2-1方法试试，让我知道你在下面的评论中的想法。GydF4y2Ba

我发现我可以使用以下方法努力获得更好的纹理。GydF4y2Ba

我喜欢抽一点更热（275°F至300°F），直到我喜欢颜色，当我触摸它时，摩擦不会下车。这可以是一个小时半到两个小时的任何地方。然后我将在铝箔中包裹，直到肋骨在骨骼之间探测柔软。这通常需要另一个小时，您可以根据您想要的温柔调整。GydF4y2Ba

然后，如果我想釉，我会把一些酱汁涂抹在肋骨上，并给他们不超过10分钟的釉料才能在吸烟者中举行。GydF4y2Ba

这有效地有一半的烹饪时间，我每一次都有超级多汁，嫩肋骨。GydF4y2Ba

用烧烤肋骨服务GydF4y2Ba

肋骨是烧烤主食，所以你不能用玉米面包等经典的一面配对它们，GydF4y2Ba凉拌卷心菜GydF4y2Ba那GydF4y2BaMac和奶酪GydF4y2Ba或烤豆。GydF4y2Ba

或者你可以去螺母，并在带胸部和热链接的烧烤盘子上为它们服务。GydF4y2Ba